Пряные кукурузные оладья с соусом из авокадо и базилика

Пряные кукурузные оладья с соусом из авокадо и базилика

Предлагаем вам рецепт пряных кукурузных оладьев с соусом из авокадо и базилика.

Для теста понадобится:

– 2 чашки кукурузы;

– 1 стакан крупно нарезанного зеленого лука;

– 1 стакан кукурузной муки;

– 1/2 стакана пшеничной муки;

– 1/2 ч.л. порошка для выпечки;

– 1/2 ч.л. чесночного порошка;

– 1/4 ч.л. тмина;

– 1/4 ч.л. кайенского перца;

Соль, перец.

Дополнительно: растительное масло для жарки.

 

Инструкция для оладьев

В кухонный комбайн добавить зеленый лук и 1 чашку кукурузы. Удостоверьтесь, что вы довели до однородной массы. Мы рекомендуем использовать кукурузу не в замороженном виде. После к этой смеси добавьте вторую чашку кукурузы и кукурузной муки, размешайте снова.

Поместите смесь в миску. Добавьте муку, пищевую соду и специи. Смешайте. Выкладывайте ложкой на сковородку и обжаривайте на  растительном масле в течение 5-ти минут с каждой стороны при средней температуре или до золотистого цвета. Попробуйте также жарить без масла.

 

Для соуса

1 авокадо

6 листьев базилика (средний размер)

Сок из 1/2 лимонов

6 ложек воды

1 ложка оливкового масла

Соль, перец

 

Инструкция

Очистить авокадо от кожуры и косточки, взбить в блендере со всеми оставшимися ингредиентами.

Наслаждайтесь!

gohealthy.global