5 советов для начинающих веганов

5 советов для начинающих веганов

Часто, люди которые приняли решение стать веганом не знают, что с этим делать. Специально для вас 5 советов начинающим веганам:

🍇Присмотритесь к полкам в супермаркетах

Скорее всего вы обходили полки с миндальным молоком, тофу или веганскими сладостями.
Спросите у консультанта, где находятся эти товары. В некоторых магазинах часть товара уже маркирована словом “Vegan”. Во многих городах есть отдельные магазинчики с веганскими продуктами, где ассортимент гораздо шире, поэтому не забудьте наведаться к ним.

🍇Ешьте больше зелени

Здоровый веганский рацион должен включать много зелени. Приучайте себя к тому, что петрушка, мята – это не просто украшение на ресторанном блюде. Именно зелень является рекордсменом по количеству необходимых нам элементов.

🍇Добавляйте в блюда пряности

Пряности способны превратить почти любое блюдо в маленький кулинарный шедевр. А приятным бонусом будет вклад в ваше здоровье. Например, куркумин из куркумы способствует процессу аутофагии – очистке наших клеток от накопленного в них “мусора”, а имбирь прекрасно стимулирует пищеварение.

🍇Ешьте бобовые

Наибольшее количество белка содержится в бобовых. Также не стоит пренебрегать орехами, семечками и грибами.
Стоит добавить в рацион чечевицу, маш, белую и красную фасоль, нут и зеленый горошек, а также сою и продукты из нее, такие как тофу или мисо паста.

🍇Фрукты и овощи употребляйте только хорошего качества

А салаты лучше готовить непосредственно перед употреблением, чтобы витамины не успели улетучиться. Вместо сахара используйте мёд и сухофрукты. Меню должно быть как можно более разнообразным.